ĂN BÓC Bạn có biết trên thế giới hiện nay có 3,5 tỷ người ăn bằng tay hay còn gọi là ăn bóc không ? Đến hiện nay thì cách ăn bằng tay (ăn bóc) là phổ biến nhất trên thế giới, ngay cả ở châu Âu ở mọi tầng lớp xả hội người ta củng dùng tay để bóc thức ăn .Đến thế kỷ 14-15 thì các phương tiện dùng cắt, gắp thức ăn bắt đầu xuất hiện trên bàn ăn như một con dao hay một cái muỗng, mà chính thực khách phải tự mang theo. Cái nĩa thì đã xuất hiện ở Ý từ đầu thế kỷ thứ 11: nhưng không phổ biến, đây là những chiếc dĩa chỉ có hai nhánh nhọn nhỏ dùng để ghim, thường được phụ nữ sử dụng. Nhưng ăn bóc bằng tay vẩn phong cách dụng cụ phổ biến nhất cho người nghèo cũng như giới thượng lưu. Trong một buổi chiêu đải của Vua Henry III, người ta đả cố gắng thực hiện cách dùng nỉa trong bửa ăn, nhưng không thành công vì nó được xem là kiếu cách và nữ tính. Hiên nay vẩn còn các văn bản cho thấy rằng tại bửa tiệc, người ta thường chế giễu những người dùng nỉa đánh rơi thức ăn. Muốn dùn...
